冬寒菜炒肉

冬寒菜炒肉是一道以冬寒菜、猪肉为主料制作的菜品限食粮乡记饭音愿境。

• 中文名称 冬寒菜炒肉
• 主料 冬寒菜、猪肉
• 调料 料酒、精盐、味精、酱油
• 工艺 炒制

制作原料

　　1. 主料:冬寒菜250 克，猪肉150 克。

　施候　2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

制作方法

　　1. 将冬寒菜定岩财茶英娘齐双去杂洗净切段。猪肉洗净切丝。

　　2. 锅烧热来自，放入猪肉煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒，精盐和适量的水，继续炒至肉熟而入味，投入冬葵菜炒至人味，点入味精，出锅即成。

食疗功效

　　此菜是由冬寒菜与滋严加所甚编出措阴润燥，补中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C 等营养成分，具有滋阴润燥的功效。适用于肺火咳嗽、肺痨来自、虚咳盗汗。体虚乏力、消渴、便秘等病症。

冬寒菜炒肉