参百炖鸡

参百炖鸡是一道以北沙参、百合、光鸡为主料制作的菜品。

• 中文名称 参百炖鸡
• 主要食材 北沙参，百合，光鸡
• 功效 养阴清肺、润痰止咳
• 配料 料酒、精盐、味精、酱油、葱段

制作原料

　　1. 主料:北沙参50 克，百合50 克，光鸡1 只。

　　2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、胡椒粉、白糖。

制作方法

　　1. 将沙参洗净切向突古销班声主段。百合去杂洗净。将光鸡去内脏、鸡爪洗净，下沸水锅焯一会，捞出洗净。

　　2. 将光鸡放入锅内。加入沙参、百来自合、料酒，精盐、酱油、葱段、姜片、白糖，再加入适量360百科水，武火烧沸，改决为文火炖至鸡肉熟烂，点入味精，撒上胡椒粉，即可孩价奏呀间村现纸临松出锅。

食疗功效

　　虚所致的咯血、咳嗽以及肺结核引起的阴虚症者。沙参、百合能增强人体免疫功能。常入食之，可增强正气，减少疾水载兰船周界照英凯设取病。