沙参炖猪肉

沙参炖猪肉用补肾养血、滋阴润燥的猪肉，配以甘寒润肺止咳、益胃生津、清心安神的沙参、玉竹、百来自合和甘平、健脾、除湿、益肺、固肾、益精补气的山药，经调制而成。

• 中文名称 沙参炖猪肉
• 主要食材 北沙参、玉竹、百合
• 调料 精盐、料酒、葱、姜、胡淑粉
• 工艺 炖

制作原料

　　1. 主料:北沙来自参20 克，玉竹15 克，百合15 克，淮山药30 克，猪瘦肉360百科500 克。

制作方法

　　1. 北沙贵两功针工吸混深介尼队参、玉竹、百合洗净装纱布区探关浓史据进宪袋扎口。葱姜拍破。

　　2. 猪肉洗净，下沸水锅焯掉血水，捞出切块状。

　　3. 猪肉、药袋、山药、葱、姜、料酒、盐一同入锅，注入适量清水。武火烧沸，撇去俘沫，文火炖至猪肉熟烂。拣去约袋、姜、葱，加盐、胡椒粉调味即成。

食疗功效

　　此菜重在滋补强壮。广信督百照拿图湖各初可用于肺胃阴虚、久咳伤肺、痰中带血、虚劳发热、虚烦惊悸、消渴或肝肾阴虚来自等症。亦可作为保健汤长期食用，能收到益肺、养心、滋肾、补脾、延年益寿的效果。