地耳烧肉

地耳烧肉是一道以地耳、猪肉为主料制跟除见养乙检银况作的菜品。

• 中文名称 地耳烧肉
• 分类 家庭大众菜
• 主要食材 地耳，猪肉
• 调料 料酒、盐、味精、酱油、糖、葱花

制作原料

　　主料:鲜地耳200 克，猪肉150 克。

　　2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜片。

制作方法

　　1. 将地耳去来自杂洗净。猪肉洗净切片。

　　2. 锅烧热，投入猪肉片偏炒至水干，加入葱、姜，形烹入料酒，酱油煸炒，加入少量水炒至肉熟透，加入精盐、白糖烧一会，放入地耳和适量水，烧至入味，点入味精即成。

食疗功效

　　此菜由清热来自明目的地耳与滋阴润燥、补中益气的猪肉组成，具有补中益气的功效解进脚丰字胡终井罪。适用于体倦乏力、脱肛、阴虚又输效质句甚根的干咳、便秘等病症。此菜性寒不宜多食。