《瘦身吃什么:15种瘦身食物日钱与150道瘦身菜》是由王作生编写，青岛出版社出版的一本书籍，本书详细讲解了日来自常生活中最常用的15种具有瘦身作用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食360百科物为主料烹制的150道家常菜肴。
- 书名 瘦身吃什么:15种瘦身食物与150道瘦身菜
- 作者 王作生
- 出版社 青岛出版社
- 页数 159 页
- 开本 16 开
内容简介
这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又可轻松达到瘦身的目的。书中还阐述了肥胖的成因及科学瘦身的方法，帮助您在瘦身的同时保持健康的体质。
编辑推荐
《瘦身吃什么:15种瘦身食物与150道瘦身菜》:随着社会的发展，人们生活水平普遍提高，饮食结构由素食来自、粗粮为主，变为高热量、高脂肪、精细食物为主，加之人们参与体力劳动减少，致使能量摄入和消耗失衡，随之而来的就是体重超标。
体重超标的人必须及时通过改善饮食结构和饮食习惯进行科学的调理，以免发展成肥胖症。
360百科小米健胃除湿，豆腐清热润燥。冬瓜利尿消肿，土豆宽肠通便，海带清热利水，魔芋调整背汉京训相帮电哥肠胃，卷心菜健脾益肾，番茄健胃消食，萝卜消积化痰，黄瓜减肥能感降糖，山楂健脾消积，苹果补中益气，兔肉止渴健脾，带鱼和中开胃，草鱼抗衰养颜。
目录
肥胖与瘦身饮食
为什么要瘦搞特和因保到易乱的山反身?
计算体重的方法
如何界定肥胖
中医对肥胖的认识
为何会得肥胖症
饮食调理与瘦身
肥胖症的分类
瘦身食物与瘦身菜
小米
选购储存/营养成分
烹调应用
养生与功效/爱心提示/食用搭配宜忌
推荐菜品
小米发糕/山药小米粥
番茄银耳小米羹
小米鸡蛋粥/小米金瓜粥
燕麦
营养成分/养生与功效
来自 推荐菜品
燕麦面条/燕麦五香饼
荞麦
选购储存/营养成分/营养分析
养生与360百科功效
推荐菜品
蒸卤荞麦面
荞麦菜卷
豆腐
选购储存/营养成分
烹调应用/食用搭配宜忌
养生与功效/爱心提示
推荐菜品
核桃豆腐丸/琵琶豆腐
香菇豆腐/豆腐鲫鱼
茯苓术期复画座何赵临豆腐/金银豆腐
雷菜豆腐湖胶汤/木耳豆腐汤
土豆
选购储存/营养成分
养生与功效/爱心提示
烹调应用/食用搭配宜忌
推荐菜品
醋熘万单决半欢乡盾土豆丝/桂花土豆丁
土豆社三宝/土豆烧牛肉
考术养境弱 土豆豆腐配/土豆鲜蘑沙拉
土豆菠菜汤/番茄土豆牛肉汤
番薯
营养成分/烹调应实我第用
养生与功效/爱心提示
推荐菜品
番薯蒸困陆注一语迫激面庆饭/炒番薯乳瓜
苹果番薯泥/蜜烧番薯
冬瓜
选购储存/营养成分
烹调应用/食用搭配宜忌
养生与功效/爱心提示
推荐菜品
三色冬瓜丝/蟹肉烧冬瓜
三鲜冬瓜卷
罗汉冬瓜/虾仁冬瓜汤
莲子冬瓜汤/八宝冬瓜汤
蛤蜊冬瓜汤
承挥零海带
选购储存/营养成分
烹调应用/爱心提示
养生与功效/食用搭配宜忌
推荐菜品
宪福周证海带皮蛋粥/海带烩家七权指固朝鸡柳
薯香海带/红焖萝卜海带
海带三丝/牛肉海带汤
做延 海带紫菜汤/白萝卜海带汤
洲练 魔氧
选购储存/营养成分/爱心提示
烹位究石读分胶云调应用/养生与功效
推荐菜品
魔芋鳝片
魔芋拌芹菜/魔芋凉粉
泡椒魔芋学混乱丝
卷心瓤
选购储存/营养成分/爱心提示
烹调应用/养生与功效
食用搭配宜忌
推荐菜银略稳齐议后接察品
虾皮卷心菜馅饼
肉未卷心菜/葱炒卷心莱
卷心菜炒牛肉
芝麻巷心菜/醋熘卷心菜
卷心菜包肉
精损酸松番茄
选购储存/营养成分
烹调应用/食用搭配宜忌
养生与功效/爱心提示
推荐菜品
番茄小米粥领浓船李必读正许比/番茄炒鸡蛋
番茄菜花
番茄妙鱼片/番茄黄豆牛尾
番茄烧豆腐
番茄鲫鱼汤/番茄果冻
番茄冰沙
萝卜
选购储存/烹调应用
营养成分/养生与功效
爱心提示/食用搭配宜忌
推荐菜品
蒜泥海蜇白萝卜丝
白萝卜炒肉丝/清炖萝卜牛肉
萝卜豆腐汤/紫菜白萝卜汤
虾皮粉丝萝卜汤/杏仁萝卜猪肺汤
黄瓜
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烹调应用/食用搭配宜忌
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黄瓜豆浆/蒜蓉拌黄瓜
黄瓜拌绿豆芽/姜汁黄瓜
黄瓜炒豆腐
木耳炒黄瓜/糖醋黄瓜卷
黄瓜氽肉片
蜜饯黄瓜/清蒸黄瓜
山楂
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山楂鱿鱼卷/山楂玉米须汤
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麦芽山楂/陈皮山楂乌龙茶
苹黑
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苹果粥
苹果炒肉片/拔丝苹果
苹果焖猪肉
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四汁蜜饮/莴苣苹果汁
番茄苹果高丽菜汁
兔肉
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带鱼
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糖醋带鱼
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红烧带鱼
干煎带鱼/盐酥带鱼
清蒸带鱼
草鱼
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养生与功效
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草鱼冬瓜汤
草鱼豆腐
啤酒鱼/红烧下巴
花椒鱼片
三鲜鱼盒/松菇炖草鱼
核桃草鱼火锅
轻松"享瘦"的细节与方法
肥胖，预防比治疗更有效
使人发胖的饮食习惯
肥胖患者要重视饮食调理
减肥时也要重视营养补给
不同人群如何预防肥胖
做做运动吧
瘦身足部指压法
肥胖症的中医分型
第七种营养素--膳食纤维
关于减肥瘦身的3个小叮咛
序言
随着生活水平的日益提高，人们在享受现代科技带来的便利与舒适的同时，更承受着高强度的生活和工作压力，身体渐渐透支，出现令人担忧的亚健康状况。营养专冢指出:健康的生活方式和科学的饮食疗法是调节亚健康的最佳途径!
经过近半年的精心策划和准备，美食工作室又为广大读者奉献上一道营养大餐--"营养保健系列"(共15册)。这套食谱主要针对不同的功用--护肝、降压、降糖、补血、养胃、健脑、养心、润肺、减肥、美容，和不同的人群--老年人、儿重、女性、孕产妇、男性，对具有相应食疗养生功效的食物进行讲解，再奉上用这些食物烹制的疗效确切的美味食谱，是一套集知识性、指导性和可操作性为一体的实用型菜谱。
下面，我们以《美容吃什么一15种美容食物与150道美容菜》为例，为大家讲解一下本套丛书的特点和使用方法。
1.详细讲解15种具有美容功效的食物，这15种食物都是我们日常生活中所常用的。每种食物都介绍了选购储存、烹调应用、营养成分、养生与功效、食用搭配宜忌等内容。
2."推荐菜品"是本书重点。针对每种食物，营养食疗专家都为我们推荐了多款用其作为原料的菜肴，并附有详细的制作方法、用法及功效。这些菜品除讲究营养搭配和食疗功效外，还兼顾了美味，制作也非常精美，让您一看即有亲自制作和品尝一口的欲望。
3.倡导健康的生活方式和理念。美容养颜除了要讲究"吃''外，健康的生活方式也是不可或缺的--饮食上要注意哪些问题?哪些食物应该多吃?哪些食物应该不吃或少吃?在日常生活中应该养成哪些良好的护肤习惯?……这些问题我们都会在本书的引言和附录里为您一一解答。
最后，衷心希望通过我们的用心和努力，能让读者更加健康，因为"健康是人生最大的财富!"
