清药军升菜阳比卫调蒸酸梅鱼所属一款美食，主要原料有鲈鱼(500克) 等，这道菜非常美味。
- 中文名称 清蒸酸梅鱼
- 口味 酸甜味
- 主要食材 鲈鱼，乌梅
- 主料 鲈鱼(500克)
- 工艺 清蒸
菜品介绍
工密介获假找波孩食艺:清蒸
口味:酸甜味
主料:鲈鱼(500克)
辅料:乌梅(30克) 红辣椒(20克)
调料:姜(5克) 大葱(10克) 盐(3克) 料酒(5克) 植物油(15克)
类别:特色菜 孕妇食谱
制作工艺
1. 到晶令互百握酸梅用3杯水熬成1杯水基陈称临双达差尔备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝展死议仍团意、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一来自无二的酸梅鱼。
菜品口感
微酸甜
食谱营养
1/鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发究挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
2/红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原斤陆派资料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、整过空物关点械冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
来自食谱相克
1/鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
2/乌吃兰接与协梅:忌与猪肉同食
健康提示
宜在怀360百科孕准备期间食用。
营养素
·热量 (737.05千卡) ·蛋白质 (95.55克) ·脂肪 (32.82克) ·碳水化合物 (15.76克) ·膳食纤维 (11.08克) ·维生素A (143.80微克) ·胡屋渐号洲终意曲式散治萝卜素 (292.50微克) ·硫胺素 (0.18毫克) ·核黄素 (1.03毫克) ·尼克酸 (16.44毫克) ·维生素C (31.90毫克) ·维异章控实掉备器生素E (17.55毫克) ·钙 (714.56毫克) ·磷 考种研类关之案城非(1240.05毫克育限军斤面况) ·钠 (1921.72毫克) ·镁 (233.91毫克) ·铁 (11.02毫克) ·锌 (16.69毫克) ·硒 (166.28微凯理鲜汽表身创高衡病浓克) ·铜 (0.67毫克) ·锰 (0.47毫克) ·钾 (1147.64毫克) ·维生素B6 (0.01毫克) ·泛酸 (0.04毫克) ·叶酸 (5.60微克) ·维生素K (0.70微克) ·胆固醇 (430.00毫克)
菜谱
柠檬鱼 豆瓣鲜鱼面 赛蟹羹 清蒸鲈鱼 菊花鲈鱼块 清蒸酸梅鱼 松江鲈鱼 鲈鱼羹 江东炖鲈鱼 钱江鲈鱼
