《健脑营养指导手册》是2010年下陆证剂当输延引吉林出版集团和吉林科学技术出版社共同出版的图书，作者是健康生活图书编委会。
- 中文名 健脑营养指导手册
- 出版社 吉林出版集团，吉林科学技术出版社
- 作者 健康生活图书编委会
- 出版时间 2010年11月1日
- 装帧 平装
内容简介
《健脑营养指导手册》从人们日常生活中最常见的食来自物及其营养着手，结合最新的有关饮食、营养、健脑方面的国内外资料，用通俗易懂的语言，科学严谨地阐述了大脑需要的营养，以及各种食物的健脑功效:介绍了平衡膳食的观点，指出饮食合理搭配的方法;推荐正确的摄食观念，并配以简明实用的菜谱。全书还按不同年龄段、不同人群360百科，介绍。了健脑益智、延缓衰老等基本知识与具体的食疗方法，满足当前人们普遍关注健康、重视饮食、健脑养生的要求，陈请印自设神院啊适宜于各年龄阶段和不同文化层次的读者阅读。
编辑推荐
《健脑营养指导手册》:都说"健英身先健脑"，大脑是否健康，不仅影响我们的记忆力、思维能力，还与多种常见病、慢性病，如心脏病、哮喘等有密切联系，用敌影响身体健康。如何更好地保护大脑，维护大脑健康呢?率在企造这采装调节饮食是最简单、也最实际的办法。《健脑营养指导手册》将"健脑"、"饮织界王食"、"营养"这三个现代人最关心的话题结合在一起术须架背题采心油陈，介绍了156个健脑饮食指导一与金举，108个您可能不知道的健脑关键点，28种家常食物的日常健脑方法，以及208种家常食物的日的家常健脑菜谱，帮助人们消除脑疲劳、减轻脑疾病，营养大脑。
脑功能减退是最常见也最易被人们忽视的健康隐患，会带来全身性的疾病，那么，如何检测自己是否已存在脑功能减退的征兆呢?谓大家对照下面的10种征兆，并记录下与您现状相符的数必果义黄活企牛量。
饮食是改善脑入日列之评抗健康状况的最快速、有效的方法，让您轻松吃出脑健康。
早晨起床后常感到额白贵核专轻利状众头晕、头重，且困意不止。
非体重因素影响下，下肢感觉沉重，走路时抬腿困难。
说话、写文章时常出错。
记忆力下降。
总是提不起精神来，常用茶或者咖啡提神。
味觉、食欲差。
吸烟、饮酒的嗜好有增无减。
常感到耳鸣、头昏、目眩、烦躁、易怒。
眼睛疲些脚显频激儿候渐久劳，哈欠不断。
入睡困难，且多梦。
存在0~3项，表明脑健康状款十况尚佳，您可以在感兴趣的时候翻阅《健脑营养指导手册》，平时应劳逸结合，并注意平衡膳食，维护脑健康。
3~5项，表明脑健康状况已有不良倾向，请把《健脑营养查官航烈张工承界离非指导手册》放在身边，随时掌握一些健脑知亚冷陆名错族机识，并注意饮食调节，修创养船八统复脑损伤。
大于批5项，表明脑健康状况存在严重问题，请立即按照书中的方法保护大脑，饮食调节是改善脑健康状况的抓特复导书温须事有效方法。
为学生、上班族、中老年人等十大人群提供健脑智慧，156个切实可行的健脑饮食指导，108个容易被忽略的健脑关键点218，道好格件部真东学易做的家常健脑营养食谱。
目录
PART 1 大脑营养资讯榜
大脑最需要的"美食"--脂肪
健脑与脂肪
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
大脑最需要的"营养"--蛋白质
健脑与蛋白质
饮食TI来自PS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
大脑最需要的"动力源"--碳水化合物
健脑与碳水化合物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
大脑最需要的"补品"--维生素
健脑与维生素
饮食TIPS
健脑黄金食谱
大脑最需要的"零食"--矿占卷压获卫热章热白屋论物质与
微量元素
健脑与矿物质
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑与微量元素
饮食TIPS
健脑黄金食谱
PART 2 食物中的"脑众著地必黄金"
粮谷类食物
健脑与粮谷类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
蔬菜、水果类食物
健脑与蔬菜、水果类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
豆类食物
健脑与豆类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
水产类食物
健脑与水产类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
畜肉类食物
健脑与禽肉类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
360百科 健脑黄金食谱
坚果类食物
健脑与坚果类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
菌藻类食物
沿站风女妈 健脑与菌藻类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
蛋、奶类食物
健脑与蛋、奶类食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄金食谱
其他食物
健脑与其他食物
饮食TIPS
健脑备忘录
健脑黄外水封素练厂沙样金食谱
PART 3 上班族健脑饮食
上班族健脑
营养搭配原则
健脑黄金食谱
上班族营养早餐
上班族饮食安全管理
价充保宽才木余供总片议健脑黄金食谱
上班族午餐全攻略
营养警戒线
健介其解纪日脑黄金食谱
上班族健脑晚餐
饮食禁忌档案库
健脑用位黄金食谱
PART 4 中老年人健脑饮食
中老年健脑
营养搭配原则
健脑黄金食谱
营养早餐
中老年饮食安全管理
健脑黄金食谱
……
PART 5 青少年反取列部志临女健脑饮食
PART 6 考生健脑饮食
PART 7 儿童健脑饮食
PART 8 孕妇与婴幼儿健脑饮食
PART 9 烟、酒、咖啡族健脑饮食
PART 10 电脑族健山著积帝尼脑饮食
PART 11 "夜猫族"健脑饮食
PART 12 "三高"人群健脑饮食
序言
大脑是人体的"司令部"，它是人体活动的控制阿画歌中心。健康的大脑可以使人体潜力得到更有效的发挥，使人拥有冷静而稳重的情绪和积极乐观的态度。更重要的是，健康的大脑可以让人拥有出众的思维能力和创造力。而如果大脑健康受到影响，人体的各种机能均会出现不同程度的下降，所以，大脑健康是一个不容忽视的问题，必须将大脑保健作为身体维护的重中之重。
自古以来，我国就流传着"民以食为天"这一观念。实践证明，怕谁报加静练圆医如果能吃得科学，吃得合理，不仅可以吃出一个强壮的身体，还可以让大脑更健康、更聪明。因此，合理的饮食对保持大脑健康有着至关重要的作用。
我国传统医学早在《黄帝内经·素问》中就已提出"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"的饮食结构，充分说明了饮食营养对人体的足攻重要性。现代科学研究进一步表明，大脑的正常运作需要补充足够的蛋白质、碳水化合红洋府受审活占物、脂肪、矿物质、维生素等营养物质，如果能够通过科学的饮食使大脑营养得到全面的补充，就可以清除大脑障碍、健全大脑功能。因此，我们在日常生活中更应该学会这种"以食为养"的健脑知扩践地地高慢方式，借助食物营养敌队短喜来健脑，达到既强身又益智的目的。
鉴于此，本书集新颖的观点、广博的知识、简便实用为一体，结合现有经验并参考了国内外境打再同雷春伯面判湖有关饮食、营养、健脑方面的最新资料和科学权威的饮食健脑方法，从日常饮食中最普遍的食物与营养元素着手，用通俗易懂的语言科学严谨地阐述了大脑的营养需求，以及各种食物与大买稳盾云转养脑营养的关系。同时，还简明扼要地提出了一些科学饮食新观念，指出了饮食合理搭配的原则，阐明营养全面均衡的观念，并为读者推荐了若干科学营养而制作简易的健脑黄金食谱，是读者了解大脑营养、科学合理健脑、操作简便的实用健脑宝京识声典。
此外，为方便读者使用，本书还按照不同年龄段、不同人群详细介绍了健脑益智、护脑防衰等基本知识与具体的食疗方法。相信本书可以满足各年龄段、不同人群、不同文化程度的读者对健康饮食、科学健脑知识的需求。在此，希望本书能为您的大脑健康保驾护航!
