三色凉面

北方家常面食，其色泽鲜艳，味道清凉。

• 中文名 三色凉面
• 调料 糖、麻油、盐、酱油、乌醋、蒜泥
• 口味 味道清凉
• 主要食材 油面,蛋,洋火腿,青椒,小黄瓜,豆芽菜
• 难易程度 简单

基策几吸察变接视吗语本信息

　　菜谱名称 面吃针没地时三色凉面

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 其它按够突分类

　　基本特点 北方家常面食，其色泽鲜艳，味道清凉。

基本材料

　　油面250克,蛋1个,洋火腿3片,青椒半个,小黄瓜l条,豆芽菜150克, 高汤半杯,芝麻酱3大匙

　　(1)料:糖、麻油2大匙、盐半来自小匙、酱油、乌醋3大匙、蒜泥l小匙。

制作方法

　　1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水烫备用。

　　2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝。

　　3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入(1)料拌匀，即成酱料。

　　4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上酱料即可

口味特点

　　北方家常面食，其色泽鲜艳，味道清凉。