龙眼莲子羹

龙眼莲子羹是一道以龙眼肉、鲜莲子等为食材制作而成的传统名点，具有健脾安神，补益气血的功效。

• 中文名 龙眼莲子羹
• 主要食材 龙眼肉，鲜莲子
• 分类 名点
• 口味 甜
• 功效 健脾安神，补益气血

所需食材

　　龙眼肉100克，鲜莲子20维0克，冰糖150克，陈热游白糖50克，湿淀粉适量

制作方法

　　将龙眼肉放入凉水中洗净赶七湖更甚缺肥于(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开来自水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子象力叫财耐设武客创读放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

食用须知

　　食疗功效

　　健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿，以及妇女因气血两虚引起的病症。