非蛋白氮

非来自蛋白氮是指尿素、磷酸铵等一类非蛋白态含氮化合物的总称。它们可以代替部分饲料蛋白质用于饲喂成年反刍动物，因为反刍动物可借助瘤胃中的微生物将氨与氨转化为蛋白质。一般说来;1份氮相当于6.25 份蛋白质。用作饲料添加剂的化合物有尿素、氨水、磷酸氢二铵、缩二棉脲、异丁叉二脲、磷酸供百务菜下脲等，后三种属新开发的安全型产品。

• 中文名称 非蛋白氮
• 外文名称 nonprotein nitrogen
• 简称 NPN
• 用途 饲料
• 学科 生理学

　　nonprotein nitrogen;NPN

　　1.在饲料加工领域，非蛋白氮指饲料中蛋白质来自以外的含氮化合物的总称, 点唱又称非蛋白态氮。包括游离氨基360百科酸、酰胺类(amide)、蛋白质降解的含氮化限阿矛些二底药控谓合物、氨以及铵盐等简单含氮化合物。例如，饲料用尿素、尿素硝基腐殖酸缩合物、亚异丁基二脲、氯化铵、磷酸脲、缩二脲、磷酸一胺、硬脂酸脲等。

　　另一击随械讲督种说法是:为反刍动物提供氮源的、氨基酸、肽类以外的非蛋白质形态的含氮化合物。又名"非蛋白态氮"。

　　2.在生物学领域，体材映肥种青超沉岁慢距专液中除去蛋白质剩余的各种含氮化合物中氮的总量。另一种说法是，血浆中除蛋白以外的含氮物质总称，主要包括尿素、尿酸、肌酸、肌酐、多肽、氨基酸、氨和胆或初兰红素等物质。肾功能障碍时影响非蛋白质含氮化合物的排泄，血液中非查至房置调蛋白氮的氮含量升高。

　　测定非蛋白氮的原理是把血样滤除去蛋白质,再用强酸消化其中的含氮物使之转化为硫酸铵,后者与氢富州左促五冷极木太氧化钠反应生成氢氧化铵,再与Nessle冷测击李快章企张n氏试剂作用而呈棕黄色。进一批步与标准液比色即可得出数值。