归杞鲫鱼

归杞鲫鱼是一道家常菜谱，制作原料有鲫鱼，当归，杞子等。

　　菜系及功效:家常菜谱

　　归杞鲫鱼原料:鲫鱼1条，当归10克，杞子少许，葱段1根，姜片2片，盐5克，沸油40克，蒸鱼酱汁20克。

　　归杞鲫鱼做法

　　1.鲫鱼杀死干净，剞花，用盐抹匀切薄片，温水浸开;杞子洗净.

　　2.将姜片塞进鱼内，当归、红枣铺于鱼身上;用蒸鱼酱汁淋在鱼身上入锅蒸10分钟至熟。

　　3.撒上姜片，淋上沸油即可。