芫荽炖鹌鹑是一道简单的家常菜来自,所用材料为鹌鹑四只,芫荽三棵,葱三条,蒜茸一匙。
- 中文名 芫荽炖鹌鹑
- 主要食材 鹌鹑
- 分类 其它菜系
- 调料 盐
基本信息
菜谱名称 芫荽炖鹌鹑
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 来自补肾健脑,强壮筋骨
基本材料
用料:鹌鹑四只,芫荽三棵,葱三条,蒜茸一匙。
腌料:姜汁一匙,盐半匙,老抽半匙,生抽一匙,糖少半匙。
制作方法
1.鹌鹑剖后洗净沥干水,加腌料腌半钟石划弱岁转端步胜元小时。
2.起热油来自锅,放入鹌鹑爆片刻,下芫荽、葱、姜、蒜茸爆360百科香。加入腌鹌鹑的汁及水少半杯,镇听续山肥正较食达刻算盖上锅盖,煮滚后改用慢火炖5分钟。反转另一面,再炖2分钟至熟蛋件笔乙。
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