地瓜麦芬

地瓜麦芬是来自用低粉、黄油、短鸡蛋、白糖、牛奶360百科等材料制作的食品。

• 中文名称 地瓜麦芬
• 外文名称 不详
• 口味 奶香
• 主要食材 低粉

介绍

　　制作难度:普通 所需时间:三刻钟

　　菜品口味:奶香

　　主要工艺:烘焙

　　主要食材:西点类

食材明细

　　低粉200克

地瓜麦芬

　　黄油 120克

　　鸡蛋两个

　　白糖 100克

　　牛奶 280克

　　蔓越干少许

　　精盐 4克

　　柠檬汁 10克

　　泡打粉 2.5克

　　小苏打 1.2哥水久系杆万应晚料5克

制作过程

　　1. 黄油称好切成小块，温来自暖软化。

地瓜麦芬制作过程图

　　2. 各种材料准备好(蔓越干没拍上)。泡打粉、小苏打一起过筛到低粉里。

　　3. 软化好的黄油加入白糖、精盐顺时针打发至变色且体积膨360百科松。分次加入打散后棉注木子通精坚底助的鸡蛋，并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次。然后再加入新鲜柠檬汁以及香草精，搅打均匀。

　　4. 倒入鲜奶。此时不需要搅拌。低筋面粉、泡打粉、小苏打混传验政告系合均匀后筛入黄油混合物里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成医亚祖击乎续练李坐为湿润面糊。

　　5. 倒入切好的地瓜块，搅拌均匀。

　　6. 挤入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱。

　　7. 中层烤焙20分钟左右，直到完全膨发，表面呈金黄色即可。