橄榄瘦肉萝卜汤

橄榄瘦肉萝卜汤是以青橄榄、白萝卜、猪瘦肉为主料的汤品。

• 中文名称 橄榄瘦肉萝卜汤
• 主要食材 青橄榄，白萝卜，猪瘦肉
• 辅料 生姜
• 调料 盐、生油

材料:

　　青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2~3片。

烹制:

　　1、青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开;

　　2、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清来自水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入界扩端牛总育要苏官适量食盐和生油便可。