福菜苦瓜排骨汤

福菜苦瓜排骨汤是一道美食，主要材料年本有苦瓜、福菜、 小排骨等。

• 中文名称 福菜苦瓜排骨汤
• 主要食材 苦瓜，福菜
• 分类 汤类
• 佐料 食盐

原料

　　苦瓜 1条 福菜 2条 小排骨 1/2斤 盐 2小匙

制作

　　(1)将苦瓜剖开后，去除籽及膜，洗净后切小块。福菜洗净后，也切小段备用。

　　(2)将排骨洗净用热水氽烫过，取出后再用冷水冲洗干净备用。

　　(3)先烧开12杯水，再加入排骨、苦瓜，煮约20分钟后，加入福菜段、调味料，再熬煮20分钟即可。