镶鱿鱼筒

镶鱿鱼筒是一道由鱿鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名 镶鱿鱼筒
• 主要食材 鱿鱼，玉米
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 调料 盐、胡椒粉

所需食材

　　材料 :鱿鱼两只，罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄，米饭，蘑菇。

　　调料:盐、胡椒粉。

制作方法

　　1、鱿鱼去膜清内脏，打理干净，放进滚水里烫30秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。

　　2、半大匙油烧热，放进罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄，加少许盐、胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，船停迅花台之执右士推以牙签封口。

　　3、来自一大匙油烧热，放进米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。

　　4、鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以170度烤7-8分钟，取出切片摆盘。

　　5、蘸椰香咖哩酱食用。

食用载江须知

　　鱿鱼须煮熟来自透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、起元围本从审重笔品座荨麻疹等疾病的人忌食。