豉汁辣酱酒烹蛤

豉汁辣酱酒烹蛤是一道菜品，制作原料有蛤、葱、和姜等。

• 中文名称 豉汁辣酱酒烹蛤
• 主要食材 蛤
• 辅料 葱，姜，蒜，辣椒
• 调料 豉酱，辣酱，料酒

食材

　　蛤一斤左右，葱，姜，蒜，辣椒。

调料

　　豉酱、辣酱各一匙，料酒一匙，太白粉水少许。

做法

　　1、葱，二娘月汽陈防四姜，蒜切末，辣椒切片;

　　2、油一大匙烧开，放进葱花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香;

　　3、加入蛤、豉酱来自、辣酱、料酒，上盖焖煮至蛤开口，用太白粉水勾薄芡即可。