鸡毛菜凉粉

鸡毛菜凉粉是一道美食，制作材料有鸡毛菜、酱油、味精、蒜泥、麻油等。

• 中文名 鸡毛菜凉粉
• 主要食材 鸡毛菜
• 调料 酱油、味精、蒜泥、麻油
• 工艺 煮

制作原料

　　1. 主料:鸡毛菜500 克。

鸡毛菜凉粉

　　2. 调料:酱油、味精、蒜泥、麻油。

制作方法

　　将鸡毛菜去杂洗净，放入锅内，加水适量，煮沸后改为文火熬，熬至鸡毛菜全部溶化，撇去上层妒答次带杂色的浮沫，停火静置一段时间，轻轻滤入盆内，去掉锅底杂质，冻后凝结成督纪究突胶冻即成。用刀割成来自小块放碗内，加入酱油、味精、蒜泥、麻油即成360百科。

食疗功效

　　此凉粉可为人体提供丰富的琼脂、碘等营养成分。具有围婷软坚化痰、精凉泻火的功效。适用于干咳痰结、咽喉肿痛、颈淋巴结肿等病症。又是很好的防暑清凉食品。脾胃虚寒者慎食用。