青椒香菇串烤

青椒香菇串烤是一道菜品，制作原料有新鲜香菇、白酒、青椒等。

• 中文名称 青椒香菇串烤
• 主要食材 新鲜香菇 1/2斤
• 配料  白酒 少许  盐 1又，糖等
• 做法 经过若干程序制作而成

原料

　　新鲜香菇 1/2斤

配料

　　青椒 2个 白酒 写朝少许 盐 1又 糖 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 白芝麻 少许

制作

　　(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的来自时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹签分别串好备用。

　　(2)在青椒方面，另乎余须究劳态打心流外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成360百科3×5公分的长方形，一枝竹签串三片，全部串好备用。

　　(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香菇串及青椒串上，烧烤至熟即可食用。

　　由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜，且含水份高，所以不要检劳金烤太久，以防水份流失，而且青椒会变黄变软，那就不好吃了。