鸡蛋猪肝粥

鸡蛋猪肝粥是一道美食，主要食材有鸡蛋、猪肝、粳米。

• 中文名 鸡蛋猪肝粥
• 主要食材 鸡蛋
• 配料 盐
• 工艺 煮

原料

　　猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

做法

　　猪肝切细，与米煮粥，熟时打来自入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

特色

　　补肝明目。空腹食用，每日或隔日一次。适用于夜盲症、视物不清。