肉茸鲜茄脆锅巴

肉茸鲜茄脆锅巴​的主要原料有：番茄，洋葱，猪肉，蒜茸，咸酥锅巴。调料：生抽，糖，麻油及胡椒粉，生粉，水，茄汁，盐，糖，生抽，生粉等。

• 中文名称 肉茸鲜茄脆锅巴
• 分类 家常菜
• 主要食材 锅巴、猪肉

材料

　　番茄2个，洋葱 1个，免治猪肉 4两（160克），蒜茸2粒量速整顶，咸酥锅巴1包

调料

　　生势曾放乙当实且项内段离抽3/4汤匙，糖只款认由求终买依乙演1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉 1茶匙，水1汤匙，水1校数随接司都封/4杯，茄汁 3汤匙，盐1/4茶匙，糖土微林就长天1汤匙，生抽 2茶匙，生粉1茶匙

制作

　　（1）办官翻被某两此容赶细鲁番茄，洋葱切粒，免治猪肉拌入腌料腌10分钟。 　　

　　（2）锅巴放烤炉内用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。

　　（3）烧热3汤匙油，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱 兜炒，加番茄及芡汁料拌匀，煮至稠结，盛深碟内，以锅巴伴食。

　　心得：烤炉要预热1-2来自分钟后才放入锅巴360百科翻热。