木耳虾茸西葫芦卷

木耳虾茸西葫芦卷，是一道美食，主要制作材料来自有西葫芦、虾仁、木耳、鸡蛋等。

• 中文名 木耳虾茸西葫芦卷
• 主要食材 木耳，西葫芦，虾仁，鸡蛋
• 口味 咸鲜
• 辅料 香油、盐，鸡蛋，水淀粉等
• 难易程度 中等

　　用料:

　　泡发好的木耳100克，西葫芦1条，虾仁150克，香油1汤匙，盐1/2茶匙，鸡蛋1只，水淀粉1汤匙。

来自　　做法:

　　1 木耳用温水季步祖评是华操植泡发好洗净，切成360百科碎末，鸡蛋分出蛋清备用。

　　2 鲜虾去壳、挑出虾线，剁碎

　　3.虾蓉放入容器加入木耳末、盐、香油、鸡蛋清、水淀粉，搅打成木耳虾茸。

　　4 西葫芦洗净，去掉头尾部分，用削皮刀削成薄片。

　　5 取一片西葫芦，裹入适量的木耳虾茸，卷成小卷。

　　6 依次做好所有的木耳虾茸西葫芦卷摆入盘中。

　　5 上面刷一层色拉油，整齐摆盘后放入沸水锅中蒸熟即可。