口蘑罐头

口蘑罐头指将口蘑经初洗、浸泡、除砂、清洗、检验、装瓶，高压灭菌生产成口蘑罐头。方法中使用的清洗器是一个带有搅拌器的设备。适宜于野生干蘑菇生产罐头，解决了食用口蘑泥砂难去的问题，而且还解决了口蘑贮藏中易虫蛀、易霉变的问题。

简介

　　将口蘑经初洗、浸泡、除砂、清洗、检验、装瓶，高压灭菌生产成口蘑罐头。方法中使用的清洗器是一个带来自有搅拌器的设备。适宜于野生干蘑菇生产罐头，解决了食用口蘑泥砂难去的问题，而且还解决了口蘑贮藏中易虫蛀、易霉变的问题360百科。

　　方法包括清洗、挑选、装瓶、灭菌:

　　1.将初洗完毕，捞出的口蘑用70℃左右的热水浸泡3~5个小时，热水与口蘑重量之比为1.5~2;

　　2.浸泡后，捞出口蘑，将浸泡液过滤，去除泥砂、消毒，留程输补措军作罐头液使用;

　　3.净浸泡后的口蘑，通过人工用小刀将根部产泥砂刮去;

　　4.经过除砂后的口蘑放入清洗器中，用清水清洗，清洗器中拨水盘的转速为150~早200转/分，15分钟后停止搅拌，将水放掉，经过如此四次清洗。