冬瓜小豆生鱼汤

冬瓜小豆生鱼汤是一道菜品，制作原料有冬来自瓜连皮、赤小豆、生鱼等。

• 中文名称 冬瓜小豆生鱼汤
• 分类 家常菜
• 主要食材 冬瓜连皮、赤小豆、生鱼

材料:

　　赤小豆60克、冬瓜连皮750克、生鱼一条(约150~200克)、生姜2~3片。

方法:

　　1、冬瓜连皮洗净切为块状;

　　2、生鱼洗净、去鳞及减决止流的球快手肠脏;

　　3、然后与生姜、赤小豆一起放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约八碗水量)，先用武火煲至沸滚，改用文火煲约1个半小时，调端想文该告入适量的食盐和少许生油便可。