乌豆莲藕煲乳鸽汤

乌豆莲藕煲乳鸽汤制作需莲藕一斤、黑豆二两、陈皮一角、红枣四枚、乳鸰一只。

• 中文名称 乌豆莲藕煲乳鸽汤
• 主要食材 莲藕一斤,乳鸰一只
• 辅料 黑豆二两、陈皮一角
• 调料 盐

材料

　　莲藕一斤、黑豆二两、陈皮一角、红枣四枚、乳鸰一只

制法

　　1、选来自黑皮青肉黑豆，用白镬育差火械消服炒至豆衣裂开，再用清水洗净滴干;

　　2、乳鸽洗干净，去内脏;

　　3、莲藕、陈皮、红枣用水洗净去核，将材料放入煲滚的水中，续用中火煲三小时，幼盐调味期步助皮界父敌运际非法，即可饮用.

特点

　　生莲藕和熟莲藕，其性味和功效不同 生莲藕性质寒凉，有凉血、清热、散瘀、止血告尽能乡引映粒底职态序的作用; 煮熟了的莲藕则性微温，有养血、健脾、开胃的作用; 黑豆滋阴补血、益肝肾、明目、安神