香嫩猪排

营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜议刚区同宜胶义息猪肉有光泽，肌肉红色均·..【所有猪肉菜谱】

• 中文名 香嫩猪排
• 配    料 橄榄油、盐、白胡椒
• 工    艺 煎
• 主    料 猪排一块、普罗旺丝草

制作方法

　　配 料: 猪排一块、普罗旺丝草(这些香料家里可能买不到来自，可以用自己喜欢的香料代替)、橄榄油、盐、白胡椒。

　　·操 作: 1。猪排拍松乡牛曾严参家，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。

　　2、找一个和猪排差古马学不多大小的平底锅，不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了)，煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就ok。

　　3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。

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