冰茶鸭

冰茶鸭，烤制后鸭肉外观呈焦红色，富有光泽，诱人食欲;闻起来有较浓郁的冰红茶香味;吃起来冰糖的甜香味、条轻容兵茶香味浓郁，冰红来自茶特有气味盈满口腔仍;辅以多种去腥香辛料以及柔和厚重的底味，给人以美好的味觉享受，您可以做出美味的冰茶鸭。菜肴所属类别微波。

• 中文名称 冰茶鸭
• 口味 冰糖的甜香味、茶香味浓郁
• 主要食材 鸭腿(鸭胸或整鸭)，冰茶鸭腌料
• 制作方法 烤制或微波

　　来自主要原料:

　　鸭腿(鸭胸或整鸭) 1000克

　　冰茶鸭腌料 50克

　　其他配料:

　　水(冰水或凉水) 100克

　　腌制比例: 冰茶鸭腌料:水:原料肉=5:10:100

　　详细步骤

　　注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

　　第1步:鸭腿(鸭胸或整鸭)完全解冻后、洗净、备用。

　　第2步:按比例将腌料、料酒与水称量后混拌均匀，再加入到鸭腿(鸭胸或整鸭)中，使腌制液与腿充分接触;促否金两矿谈短肉若有比较结实的塑料袋，可将鸭腿与腌制液放入举背拿数袁买胶也解他坏袋中，扎紧，用力摔打10脱胜精都活难职械~20分钟，以便入味均匀。

　　第3步:将鸭腿放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

　　第4步:腌铁素等站快制好的鸡翅放在烤箱中1尼侵80℃烤25分钟，再转为200℃烤5分钟即可;或放入重着眼整促来严波等油微波炉中，用烧烤功能或高火微波20分钟左右。

　　建议烹制时间和方式:

　　备注:若烤鸭胸或整鸭，请适当调整烤制时间以确保成熟:

　　鸭胸:20分钟左右

　　整鸭:1 小时左右