香辣烤鸭

菜肴名称

香辣烤鸭

菜肴特征

香辣特征明显，入口就能感觉到辣味，且持续时间较长;烤第听制出的产品有中式特征的红棕色，表面富有光泽，具有明显的烟熏香味与肉的香味融合较好;辣度很高，由于产品来自整体风味比较饱满，辣味也较柔和;在咸香的底味与辣味的衬托中，还有一丝淡淡的甜味，另人回味;您可以制作360百科:香辣烤鸭、烤牛羊肉串、烧烤鸡翅等。菜肴所属类别烤

• 中文名 香辣烤鸭
• 主要原料 鸭肉
• 是否含防腐剂 否
• 其他配料 水，料酒

　　距超到相主要原料:

　　鸭肉(鸭腿、鸭胸、整鸭章兴春重京激沉风) 1000克

　　香辣烧烤腌料 35克

　　其他配料:

　　水(冰水或凉水) 100克

　　料酒 0.5克/每100克原料肉

　　腌制比例: 香辣烧来自烤腌料:水:肉=3.5:10:100

　　详细步骤

　　注:与右边图示一一飞善春控常粮走对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

　　第1步:鸭腿(鸭胸或整鸭)完全解冻后、洗净、备用。

　　第2步:按比例将腌料、料酒与水训古呢乐列控称量后混拌均匀，再加入到鸭腿(鸭胸或整鸭杀财开五办条持))中，使腌制液与腿充分接触;若有比较结实的塑料袋360百科，可将鸭腿与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10~20分钟，以便入味均匀。

　　第3步:将鸭腿放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

　　钢散指群第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤25分钟，再转为200℃烤5分钟即可;或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波20分钟左右。