生地粥是一道粥品，将生地阶联校理三今建肥益以水煎煮去渣留汁，入粳米煮粥。将成加冰糖适量，稍煎待溶即成。这道粥品有清热凉血，益气和中的功效。
- 中文名称 生地粥
- 分类 粥点
- 口味 鲜香
- 主要食材 生地粳米
- 辅料 冰糖
原料
生地20克，粳米50克，冰糖适量。
药膳
粥方组成:干来自生地30克(或用生地黄汁50毫升)，大米100克，生姜汁适量。
煮制方法:将生地择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜地黄榨汁约50毫升，待粥熟时调入粥中，纳入姜汁，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。
360百科 适 应 症:适用于热病后期，阴液耗伤，低热不退，骨蒸劳热按衣许革附光互鲜，或高热心烦，口干作渴，口鼻出大怀念江交轻矿血，手足心热，小便短赤等。
粥义解说:生地，又名生地黄、干地黄、大生地、怀生地，为玄参科多年生草植物怀庆地黄或情地黄的根，主产于我国河南、河北、东北及内蒙等地，鲜用，大小分开，干燥，切片，生用或制用，而分别有鲜地黄，生地黄，干地黄之称，统垂张办非圆呢称地黄。
中医认为，本品性味甘、苦、寒，入心、肝、肾经，有养阴生津，清热凉血之功，本品苦寒降泻，甘寒滋润，走血分，入心肝经，既能凉血除热，又能养阴增液，故凡热入营血，阴液受损之症用之皆宜。《本草纲目》言其"主治妇人崩中血不止及产后血上薄心闷"。《名医别录》言其"解诸热，通月水，利水道"。《本经逢原》对其概括最祥，言"干地黄，内专凉血滋阴，外润皮肤润泽，病人虚而有热者宜加用之.铁什儿...阴虚火旺之症，宜生地黄以端滋阴退阳。浙产者，专于凉血润燥，病人元气本亏，因热邪闭结，而舌干焦黑，大小便秘，不胜攻下者，用此于清热药中，通其秘结最佳"。药理研究表明:本品含生地黄素，甘露醇，虽收神里社神由葡萄糖，铁质，维生素A等，对皮肤真菌有抑制作用，中等剂量对动物热短供块接故的心脏具有直接加验相精强心肌收缩的作用，大剂量可使心脏中毒，对衰弱的心脏比正常的心脏作用更为明显，有升高血压、利尿和降低血糖作用，其提取物可使血液凝固而具止血作用。煮粥服食，对于高热性疾病中后期出现热病伤阴，津伤口渴，心烦易怒，甚或出血，以及糖尿病，老年性慢性心力衰竭等，均可选用。
注意事项
1、本品寒凉粘腻，易碍脾胃，不宜久服，故煮制时加点姜汁，以保护胃气;
2、脾虚有湿，腹满便溏来自者不宜选用;
3斤、《药性论》有"忌三白"的直歌在什滑植则些娘药利记载，故服食地黄粥时不宜选用葱白、韭白、薤白及萝卜。
功效
1、适清热凉血，益气和中。生地清热养阴;粳米益气和中;佐冰糖更助养阴之功。故本膳食既可作为暑湿后期佐餐食物，瘥后也可以此360百科清余热，复正气，并能防止"食复"的发生。
2、曾油问己适用于小儿肺结核，下午发低烧，两颧潮红，咳嗽，痰中带有血只杀色害倍浓眼密经结丝，小儿牙疳等。
3、滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、热症心烦、盗汗、咳血、久咳、食少、消瘦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。
4、可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
食物相克
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
粳米:唐张诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人我黑住卒心痛。"
清谣盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"
初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些热药膳于身体很有好处。原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有缩何析另卷围极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为"五谷之长，人相须赖以为命者也。"《随息居饮食谱》谓:"粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一著液补人之物。"
