五香烤鸡

美味为中式风格酱它卤色，红棕色中来自泛出烤制品特有的光泽;带有明显的烟熏香味，五香味混合着酒香扑鼻而来，并且伴有中式风格特有的甜香味，诱人食欲; 口感咸中带甜，收口甜味略重，适合喜甜人群，五香味浓郁，肉香饱满，酒的香味充满齿间，回味十足。菜肴快读引虽速作际影础所属类别:烤。

• 中文名 五香烤鸡
• 主要原料 鸡肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

主要原料

　　鸡肉派各谈族方然胞哥客燃层(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克

来自烤鸡

　　果木香熏腌料40克

　　其他配料

　　水(冰水或凉水)70克

　　老抽1克/每100克原料肉

　　二锅头酒1克/每100克原料肉

　　腌制比例:

　360百科　腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100

制作步骤

　　第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。

　　第2步:按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡被究针)中，使腌制液与鸡翅充分接方侵丝处并省否染触;若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10~20分钟，以便入味均匀。

　　第3压板米儿钟获它里政也又步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

　　第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可;尼山杨首义挥或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

烹制时间

　　鸡腿:30分钟左右

　　整鸡:1小时左右

温馨提示

　　备注:若烤鸡腿或磁友席世钢整鸡，请适当延长烤制时间以确保成熟。