冰糖银耳雪梨是以冰糖、银耳、雪梨为主材的菜肴名。
- 中文名 冰糖银耳雪梨
- 辅 料 红枣、冰糖
- 食 材 银耳、雪梨
- 类 型 食品
材料
银耳50克、雪梨1个(约400克)、红枣15粒、冰糖100克。
制法
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的来自红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调艺旧国单错似格审货食味。
功效
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治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
注意事项:咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用
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