红酒炖羊排

红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。

• 中文名称 红酒炖羊排
• 主要食材 羊肋排，洋葱
• 分类 肉类
• 口味 清淡
• 做法: 3、加入红酒。

　　原料:

　　羊肋排、思应渐间本洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。

　　调料:

　　红酒、冰糖、酱油或盐、陈皮。

　　事先准备:

　　1、葱打结;姜切片;陈皮泡软。

　　2、洋葱、土豆、胡萝卜叫帝测适总充去皮切块。

　　做法:

　　1、羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净。

　　2、羊排重新入锅，加入姜片和陈皮。

　　3、加入红酒。

　　4、加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排来自酥软。

　　5、加入土豆、洋葱、胡萝卜。

　　6、加入适量酱油(或盐)。

　　7、加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。

　　啰嗦几句:

　　1、候素着史际喜欢红酒味道的，建议可多添加一些，能吃出红酒的回味，很特别。

　　2、调味可以用盐，也可以用酱油，随你喜好。

　　死体3、一同炖煮的蔬菜会有浓郁的香360百科味，建议稍稍加多量，味道与羊排不分上下。

　　4、冰糖适量添加，可增味天造着，但也不要过多。