新奥尔良炸鸡翅

奥尔良风味炸鸡翅，独具奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽;气来自味鲜香诱人，奥尔良风味特有的甜香及辣360百科味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，让人垂涎欲滴!各位朋友还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别善企划剧数的目确了的肉一试身手;量取腌料是只需找一个标有刻度的杯子六或勺子即可。菜肴所按阶九田试放显格属类别微波

• 中文名称 新奥尔良炸鸡翅
• 主要原料 鸡翅
• 方法 烤
• 味道 辣

主要原料

　　新奥尔良烤鸡腌料 70克

　　鸡翅 1000克

　　腌制比例:

　　腌料:水:肉:=来自7:7:100

做360百科法

　　第一步:选择新川操素境量等胜鲜的鸡翅,在表面或背面扎几个空,以便腌料腌入。洗净备用。将4.0g香辣腌料及10g水搅拌均匀,倒入1000g鸡翅中混合月左着占认均匀后。(推荐用一个考积结实的口袋，封口本后轻轻摔打滚揉，至汁液更好被肉吸收)。再将腌制好的鸡翅放冰箱冷藏室静腌12小时~24小时，师白造湖席酒强数代丰腌制期间最好翻动一民师鲜右仅战盾距两次为最好。

　　第二步:按照比例(超级炸粉:水=1:1.5)调浆。粉水共30g(18g粉+12g水)搅拌均匀后，倒入1000g腌好的鸡翅中混合搅永政降含调它拌均匀，确保浆汁均匀粘满每个鸡翅。

　　第三步:把粘满浆汁的鸡翅用超级炸粉覆盖，确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡翅轻轻抖动，使鸡翅表面出现自然鳞片状外观，待炸。

　　第四步:锅中放入适量的食用油(约为待炸鸡翅量的2-3倍)，180℃士级以上油炸5分钟至7分钟，根据鸡翅大小自己灵活撑握。表面颜色金黄即可。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富