红薯烧肉

红薯烧肉是功药场具的祖明木朝一道美食，主要原料是五花肉、红薯、八角、老抽、冰糖、料酒等。

• 中文名称 红薯烧肉
• 原料 五花肉红薯
• 配料 八角老抽冰糖料酒
• 做法 炖

做法

　　1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥(太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间~~~);

　　2、红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下;

　　3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用;

　　来自4、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感;

　　5、倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖;

　　6、加入适量的糖(冰糖最好，颜色打负杆基川还护快罗岁红亮)、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖;

　　7、等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅。

注意

　　1、红薯比较容些排蛋药权充石临剂读帝易熟，所以不能和肉一起下锅，否则会360百科变成糊糊的~~。

　　2、炖肉最好放冰糖静里五春，做出的颜色红亮。

　　味道还是相当不错滴~~特别适合好甜口的我，红薯甜丝丝的，好吃~~又一款米饭杀手横空出世~~