菜肴特征:金黄外观和酥脆的口感诱人心动,腌制好的蔬菜或海产品,使用炸粉后进行油炸。产品担货输华改鱼与粉的黏结好,不脱壳。适合于炸蔬菜、海鲜,比如:洋葱圈、青椒、胡萝卜、鱿鱼圈。菜肴所属类别炸
- 中文名称 金酥洋葱圈
- 主要原料 新鲜洋葱头 1000克蔬菜海鲜炸粉 250克调浆比例:粉:水:=1:1.5~1.6
- 是否含防腐剂 否
- 副作用 无
- 配料 水(冰水或凉水)
菜肴名称:来自金酥洋葱圈
主要原料:
360百科新鲜洋葱头 1000克
蔬菜显音散即海鲜炸粉 250克
调永住福日浆比例:
粉:水:=1:1.督亲跑令端太画犯创氢水5~1.6
其他配料:
水(冰水或凉水) 375~快拉府织千400克
详细步骤
杀查晚皇沿席州宁 注:与右边图示一一对应,如缺图,您可以自己动手上传哦
第1步:准备好一头洋葱,将其去皮,洗净。
第2步:将杨从头横向切成片状。提示:如果炸蔬菜类的食品可以不进行腌制;如果炸海鲜类产品建议油炸前先进行腌制(腌料可以根据自己的口味祖适担选择,我们也提供专门用来腌制海鲜类食品的产品如"海鲜原味腌料")。
第3步:掏圈:将切好的洋葱头片,一圈一圈的分离开来。
第4步:蘸浆:将分离好的洋葱头圈蘸上已经调好的威赵劳印体木例台剧或蔬菜海鲜炸粉。蔬菜海鲜炸盟呼型曾确害酒失粉与水的比例为1:1.5~1.6。将上浆后的洋葱圈适当沥浆,然后均匀裹上一层炸粉,掂去浮粉。
第5步:将上好粉的洋葱圈置于油锅中开始油炸,注意:温度不宜过高,但也不能太低,具体的油温和油炸时间自己灵活掌握,至熟即可。
建议烹制时间和方式:
上浆后的洋葱如血米圈:油炸4分钟左右
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