三丝豆乾

三丝豆干是以豆腐干，红尖椒，西芹为主要原料制作的菜品。

主料

　　豆腐干,红尖椒,西芹,胡萝卜,油,姜末,盐,蘑菇精,生抽

做法

　　1、超市买来的白豆腐干切成丝。我们这次用的是卤过的，也可以用买来斗素假李席的直接切丝。

　　2、其余材料切成细丝3、起锅热油，放入少许姜末爆香，再放入豆腐干煸炒，炒至微黄色时再放入其他良换需述沉材料一起翻炒，最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。放少许生抽是为了让豆腐干的颜色更好看一些。