海参炖鸡翅

海参炖鸡翅，菜名，是以海参、鸡翅为主料，配以葱、鸡精、精盐等来自辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。

• 中文名称 海参炖鸡翅
• 口味 味道香美
• 主要食材 海参、鸡翅
• 辅料 葱、鸡精、精盐

[用料]

　　​发好的海参半斤，鸡翅四只，姜数片，葱二条，芫荽二棵切碎。

调料

　　糖半匙，蚝油一匙，麻油半匙，胡椒粉少许，鸡精少许，水一杯半。

[制法]

　团种科的士祖路　1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。

　　2.鸡翅洗净沥干来自水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡360百科皮呈金黄色时铲起。

　　3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。

[功效]

　　补气血，强筋专盾变率无总毫称跑带骨，安五脏。

小贴士

容既职正源训通　　一定要保证原汁、原味，掌握火候非常重要汤汁的多少直接影响成菜。