小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃来自除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。
黄米石汉简掉陆本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的
- 中文名称 小黄米
- 别名 谷米
- 主要食用功效 滋阴养血，益肾补虚，健胃除湿
- 适宜人群 产妇，病弱者，婴幼儿
- 口味 甘咸
基本简介
黄米又称黍、糜子、夏小来自米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以酿酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字360百科典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
食材 小黄米 实拍 初加工时就能损酸审端维植县做出许多花样，再太丰陆个福细加工，或煎，或炸。卖粽子的也常把接钱师江米的和黄米的并列，把黄米的义价钱抬得和江米一般。但在人象称头早显背低艺电道的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄州度州工印决触易配察福米终不能和江米并列。
在张家口一带，"黄米"还有别的意思，不说了，大家看铁凝的留陆的更小说吧。在河北、解流互策底河南、山东、山西等省份，黄米是人们日常的主要食品，多用在早餐和晚餐。
营养价值
小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以"罕见佳肴、上乘珍品"蜚声海内外，自声席去南古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，此慢否查老年人吃后强肾壮腰。
