葱油芋艿

葱油守少芋艿是江南一带的地技方风味名点。把芋艿连皮洗净，放入锅中加水没过，煮开后，改小火煮20分钟，备用。将芋艿泡在冷水中，再将皮剥除，每个对切两半，小的可以不切;葱洗净，切末。用2大匙油炒香葱花，放入芋艿及调味料和1杯清水烧开，改小火加盖焖至熟软时盛出即可。

• 中文名称 葱油芋艿
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

菜来自品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富

材料

　　原 料:小芋艿8个、修见细队律谓担葱2根调味料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙

做法

　　1、芋艿连皮洗净，放入锅中加水没过，煮开后，改小火煮20分钟，备用。

葱油芋艿图片合集(1)

　　2、将 芋艿泡在冷水中，再将皮剥除，每个对切两半，小的可以不切;葱洗净，切末。

葱油芋艿菜肴图片合集(2)

　　3、用2大匙油炒香葱花，放入芋艿及调味料和1杯清水烧开，改小火加盖焖至熟软时盛出即可。

提示

　　1、芋艿先煮熟再烧，汤汁能产生香黏的口感。

　　2、这道菜冷热食均宜，隔顿吃可以不需再回锅，热食很松软，冷食很香且筋道。