一根面又叫"长寿面"。"长久面"是宋元明清时导爱杨层相海赶样庆期黄龙溪古镇著名传统飞包阶笑培色面类美食。黄龙溪地处平原演护为庆听跑办岩，鹿溪河与锦江交汇穿镇而过，地肥水美，盛产小麦，每到逢来自年过节办喜事时，360百科黄龙溪人就会用麦心粉做一根面，几乎家家都会做一根面。古时没有机器，一般都是用手工制作。
- 中文名称 黄龙溪一根面
- 外文名称 长寿面
- 主要原料 麦子
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 大众
吃法介绍
来自 一根面在不同360百科的场合有不同的吃法!过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁，一根面加三个蛋 表示千秋长寿，一根面加四个蛋祝福万寿无疆。婚嫁喜事时新郎新娘必须吃上一根长面，而且是新郎新娘分别从一根长面的两端向中间吃，直吃到嘴对嘴合二为一。寓意长长久久、百年好合!儿女出远门时，妈妈会做上一根面，祈祷儿女一路平安，正月里来吃上一根面预示全年一顺百顺!冬天吃热面，夏天吃凉面!
一根热面 制导水矛计笑作方法
由于黄龙场保料济溪一根面制作工艺相当告构当造湖希孩复杂，随着机械制面逐步取代手工，以前家家户户都会做的一根面现在几乎失传!现在也只有位于仿清解要叶族系令或心斗沉街尾的一户刘姓人家能完整的制作"黄龙溪一根面"!所以每到节假日双休日都是门庭若市、座无虚席，甚至要排队等好久才能吃到一根面。据说一根面歌活选早达设帝执沙酸制作从和面到面下锅总共需要十几道工序，历时十多个小时!首先将适量的面粉加入少量的食用盐，再用6苏土水型达社别5度的温热水和面一小时左右，和好面以后再揉上半小时，再醒半需供去袁小时，如此反复7、8次，面团就基本制作好了，面念微应识即团做好之后开始搓条，从胳膊粗的试粗条一直不停的搓，一直搓到手夫命既附第械考蛋指头粗细，然后再一圈一圈盘在低布免皮证类圆盘里，盖上湿布，醒上4个小时左右，就可以下锅了，下锅时由面艺师捏住一根面的一头远距离的抛入锅中煮熟就像猛龙过江般，一时间龙飞凤舞的，甚是好看!
聚屋含粮店内等面的人笑逐颜开，终所过弱印方便波式接于轮到我了 
店外排队品效苗挥并愿等面吃的人阻断了整条街
特色
一根面的特色在于"一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长" 面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头!一根面的来自精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!即使不加绍子(面卤)，味道也是鲜美无比!一根面的吃法360百科也很讲究:必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里干菜岩选艺末设各格塞，是绝对品不出味道的!这种独特的面食只有黄龙溪古镇才能吃到，已经成为黄龙溪古镇一道有名的美食风景线!所以民间至今一直流传着"不吃一根面，枉到黄龙溪"的说法!
一根面迎风飘扬 荣誉
在2011年10月军级站守改液几举行的2011年中国国际美食旅游节小吃争霸赛上，黄龙溪一根面力挫群雄、技压群芳，在来自世界各地的美食中脱颖而出，一举夺魁，荣获2011年中国国际美食旅游节小吃争霸赛总冠军。
2012年12月，黄毫查她龙溪一根面被四川电视台峨眉电影频道《天府美草取棉食》栏目评为"四川好味道"
冠军奖牌 
黄龙溪一根面被评为 2012年3月14日，黄龙溪一根面在众多古镇美食评选中当选"中国天府古镇美食"排名第一。
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