蛤仔汤

蛤仔汤是一道以蛤仔为主要食材的汤品。

• 中文名称 蛤仔汤
• 分类 汤类
• 主要食材 蛤仔
• 调料 姜丝、盐、酒

　　蛤仔洗净，放在清水内吐沙。

　　锅中加水 2杯煮沸，放入蛤仔及姜丝、盐、酒，煮至蛤仔的壳张开，立即熄来自火。

　　盛入碗内，淋少许麻聚听觉诉事大容权明油即成。