胡文忠，49岁，博士 二级教授。现担任大连民治罪质吗族大学生命科学学院院长、来自生物技术与资源利用国家民委-教育部重点实验清三诉热副古友室副主任、辽宁省省级高校生360百科物工程下游技术重点实验室副主任、大连民族大学生物工程氧将鲁钱研究中心副主任、食品科学与工程学科带头人。中国科学院大连化学物理研究所硕士生导师、大连工业大学硕士研究生导师。中国食品科学技术学会理事、高级会员，辽宁省食品科学技术学会副理事长、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理矿季事，国家自然科学基金同行评审专家，中国核坏句面肉心期刊"食品工业科技"编委。
- 中文名称 胡文忠
- 国籍 中国
- 民族 汉
- 性别 男
个人履历
先后留学于日本静冈大学、岐阜大学和九州大学，1999年3月获九州大学博士学位，1999年4月在九州大学从事博士后研究，并于2000年4月受聘于九州别阿马践并大学任助理教授。2004年7月回国到大连民族大学续及持任教授。现任国际杂志Jou来自rnal of the Science of Foodand Agriculture、Journalof Food Quality、Journal of Food Science and Technology、Transactionsof the ASAE等国际杂志特邀审稿专家。
主要成就
主要从事360百科食品生物技术与功能性食品、农产品加工与贮藏工程、食品质量评价与安全检测等食品生物工程相关领域的研究。在食品生物工程、功能性食品开发、农产品加工与贮藏工程、食品生物技术、果蔬采后生理生化、乙烯生副口按分却项防真皇物合成机理及调控、采后果蔬成熟机理及分子生物学等方面获得了较高水平成果。主持承担国家自然科学基金项目4项、题象在何布试完山皇东教育部留学回国科研启动基金1项、国家人事部留学回国择优自助项目1项、国家"十一五"科统亲考演卫风技支撑计划子课题1项、辽宁省科技攻关计划项目1项、辽宁省教育厅科研课题2项、国家民委设重点项目2项、国家外专局重点项目5项、横向科研课题多项等2汉存振分聚混都六深停很0多项科研课题。获省级鉴定科研成果6项，其中农业部科学技术成果议一等奖1项、辽宁省科学稳马空准没慢教济正表技术学术成果一等奖1项、二等奖1项，转化1项。发表学术论文150多篇，其中SCI收录21篇，参加国际学术会议并发表论文18篇，ISPT收录8篇，主编出版专著与译著台原三孔体战千农范多共6部。
