沙姜红葱头焗鸡

这是一道以光鸡为主要食材的菜品，制作简单，适宜家常，鲜香味美。

• 中文名 沙姜红葱头焗鸡
• 主要食材 光鸡
• 口    味 鲜香
• 分    类 家常菜

原料

　　光鸡1来自只约1公斤，红葱头30克，沙姜30克。

调料

　　淡360百科汤20克，花雕酒20克，生抽、糖、味粉、生粉适量。

做法

　　1、将光鸡砍件洗净，放少许生抽，生粉拌匀;

　　2、将拌匀的鸡件拉油或煎香;

　　3、爆香红葱头、沙姜后，再放煎好的鸡件来自，一同炒香;

　　4、调入调料炒匀即可。