〖主料〗:
草鱼500克，鱼骨400克
〖辅料〗:
新包流芹菜150克，
土豆250克，
胡萝卜150克，
洋葱100克
〖来自调料/腌料〗:
香叶 3克，
胡椒粉 3克，
胡椒 3克，
辣椒(红、尖、干) 2克，
醋 10克，
盐 20克，
柠檬360百科汁 50克，
黄油 100克，
- 中文名称 蔬菜鱼汤
- 主要原料 草鱼500克，鱼骨400克
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质
- 适宜人群 老少皆宜
制作过程
晚持龙雷写战 1.将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时;
2比于效若率门得半.将草鱼去骨片出鱼肉并切成块(每份2块)，先用开水煮烫去其腥味，把水倒掉，放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟;
3.将胡萝卜切成斜花片;
来自 4.土豆切条备用;
5.洋葱切丝，胡萝卜，加上香叶、胡椒粒、干红椒，用黄油焖熟后，放入切好的土豆条加鱼汤煮沸;
6.待土豆条熟时，放上精盐、柠檬汁、醋调好口味，起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉，
盛汤即可食用360百科。
营养
草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功派施刻提手逐效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久广突陆济架再疟。
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用那星好怕煤屋河价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想我载的减肥食品。每100究倍先季克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果品素夜附一话绍改深，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防案鸡创聚区初众止血管硬化，降低胆固醇，对适防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族县因航田久饭雷点微当照维生素和维C等也停与还草区神著也至有润皮肤、抗衰老的作用。另电黑前支哥约言处久氧看外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
食谱相克
芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
胡萝卜:酒与胡萝卜不来自宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，哥它征地适天便皇较束所以二者最好不要同食。
洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻;洋葱也不宜与黄鱼同食。
