清凉酸汤

清凉酸来自汤是一道以腌青菜、绿叶菜、鸡蛋等为主兵要食材制作的菜品。

• 中文名称 清凉酸汤
• 主要食材 蔬菜
• 口味 酸味
• 做法 煮

　　【菜来自名】 清凉酸汤

　　【做法360百科】 煮

　　【菜系】 家常菜保温化巴谱

　　【主料】 蔬菜

　　使都景苏【味型】 酸味

　　【成菜】 汤羹

　　用法

　　腌青菜50克、绿叶菜200克、鸡蛋2个，汤1000克，熟油35克，精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。

　　制路法

　　1、腌青菜洗净切丝，绿叶菜择洗干净，鸡蛋磕入碗中搅散。

　　2、锅置火上，加汤烧开，加入熟油，菜叶和腌青菜，煮至菜叶断生后改小火继续炖煮，慢慢倒入蛋液搅成蛋花，加精盐，胡椒粉、味精调味。

　　3、汤缺犯需厚局往耐供再次烧沸后起锅盛入汤盆内，撒上葱花，滴入香油即成。

　室住未右括针找赵音　功效

　　酸味纯正，解暑生津如动让行真动觉散，开胃健脾，增进食欲。