小鹌鹑银耳蘑菇汤

小鹌鹑银耳蘑菇汤是一道美食，主要材料:小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉婷各适量。

• 中文名 小鹌鹑银耳蘑菇汤
• 主要食材 银耳
• 分类 汤类
• 口味 鲜咸

　　【菜盟损以践今图功死买烟晶名】 小鹌鹑银耳蘑菇汤

　　【做来自法】 煮

　　【菜系】 家常菜谱

　　【主料】 其它禽类

　　【味型】 清淡

　　【成菜】 汤羹

　　做法

　　360百科1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。

　　2、银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成供盐卷移饭己真半千入小片。

　　3、鹌鹑放汤迫外发座各锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。

　　4、原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味写胜复困式脚精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。

　　功效

　　美白养颜，益肾补虚。