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粟子奶露

粟子奶露是由良乡栗子肉,例药了笔胞会片糖制作而成的一种来自饮品。

  • 中文名 粟子奶露
  • 外文名 Chestnut milk
  • 主料 良乡栗子肉,片糖
  • 辅料 清水,淡奶

材料

  良乡栗子肉约360克,片糖约150克姜3片,淡奶约900克,清水2杯,姜片2片。

做法

  1.将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣,倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟,熄火浸焗5分钟再煮五分钟,待凉备用。

  2.将半杯冰水和1用搅拌机搅至呈浆状,过滤后,倒入淡奶便成。

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