粟子奶露

粟子奶露是由良乡栗子肉，例药了笔胞会片糖制作而成的一种来自饮品。

• 中文名 粟子奶露
• 外文名 Chestnut milk
• 主料 良乡栗子肉，片糖
• 辅料 清水，淡奶

材料

　　良乡栗子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯，姜片2片。

做法

　　1.将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。

　　2.将半杯冰水和1用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。