金针豆腐瘦肉煲

金针豆腐瘦肉煲是一道菜品，制作原料有鲜金针菇、干粉丝、猪里脊肉团证判游今溶等。

• 中文名称 金针豆腐瘦肉煲
• 主要原料 鲜金针菇
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素

材料:

　　鲜金针菇200g，干粉丝20g，猪里脊肉100g，南豆腐1块，香油1茶匙(5ml)，香菜1棵，盐1茶简步课匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法:

　　1.来自金针菇切去根部洗净。

　　2.南豆腐切成3cm长宽，厚1cm方的厚片。

　　3.猪里脊切成呀第注井表岩助益道细丝。

　　4.香菜择洗干净切360百科碎。

　　5.干粉丝用温水浸泡10分钟。

　　6.大火稍煮沸锅中的水，迅速将猪肉丝放入拨散，氽煮1分钟，然后捞出沥干水分。

　　7.将砂煲内注入凉水(大约750ml)，同时放入猪肉丝和金针菇，用大火煮沸后改小火慢煲30分钟。

　　8.将南豆腐片放入，改大火去众将煮沸后转回小火再煲10分钟。

　　9.最后改大火，加入泡好的粉丝，待汤汁渐渐耗干，调入盐、白胡椒粉和香油，撒入香菜碎即可。