本书共分8章，从电热元器件、家用厨房电器主要部件的基本维修技能，到现代厨房电器，对照每一种家用厨房缩半钟层先金秋电器的类型、型号，列举出典型故障和排除此类故障的方法与手段。模拟来自手把手教的方式，采用简360百科练的语言叙述、直观易懂的教学插图、由浅入深的学习模式，将现代测坐实有银和配缩下厨房电器的相关知识传授给广大读者。 读者对止磁史村消上象:就业技术培训相关人员、专业技校师生和家电维修人员。
- 书名 轻松学修小家电--电磁炉·微波炉·电饭锅
- 作者 葛剑青
- 出版时间 2011年1月1日
- 定价 29 元
- ISBN 9787121125065
简介
来自 前言
随着人们生活水平的不断提高，现代化的厨房电器已成为人们日常生活中不可缺少的家用电器。不断更新的现代化家用厨房电器，极360百科大地方便和丰富了人们的家庭生活。
由于新型的家用厨房电器是精密机械结构与电子电路的结合体，特别是数字技术、微处理器的应用，大大提高了家用厨刑顶乎求项溶京种失应房电器的科技含量，而一旦出现故障，维修难度也相应胜业告评增大。就目前而言，不少维修人员文化层次较低，对干封宁讨规至次矿威感电器的基本原理了解得不深密，又缺乏实践经验的积累，在检修家用厨房电器时多采用"对比法"(与正常的电气元器件相对照)，采用换大件的方式，这样虽方便了维修，但却大大增加了用户的成本，而对于维修人员的技术提高无多大益处。为了提高家电维修人员浓始她刑的文化层次，使广大家电维修人员尽快熟悉掌握家电维修工作中的相关知识与技能，我们根据多年的实践经验，综合家用厨房电器的结构、原理、常见故障和维修方法及维修实例等，编写了此书。
本书衡危核在编写过程中注意突出重点，理论联系实际;文字简练、通俗易懂、插图直观，并配有翔实的典型品牌的维修电路，应用实例准确，典型性强;使读者学得进、用得上。本书是职业学校、再就业人员的培训教材和自学的好读本。
达直 本书除了编写家用厨房电器的基本原理、维修技能、排除故障的思路、步骤外，还精心编写了厨房电器故障的检修实例。这些故障检修实例，既有电路故障，也有机械故障;既有易发的"通病"，也有"疑难杂症"。每个故障实例均按故障现象、故障原因、维修方法的基本步骤进行叙述，融原理与实践于一体。使维修人员真正做到"有的放矢，举一反三"，达到快速、准确排除故障的目的。
本书由葛剑青主编，沉粉黄雷、周伟、葛伟民参加了全书的编写工作，赵永超提供了在实践工作中总结的吸密认径越民兴良实际维修经验，辛长平完成了插图的收集与整理，单茜完成了全书文稿的录入。
本书在编写工作中，同时参阅了优秀的同类作品，并参考引用了部分资料，在此对作品、资料的作者表示诚挚的谢意，并对在本书编写过程中，提供各方面帮助的朋友们表示感谢。
由于我们的工作能力有限，在本书中难免会出现错误和不足，请广大读者批评
指正。
说明:念即讨提研出失青政尼岩对于电路及元器件的符号标整样那宪剂够总穿问翻倒示，由于各生产厂商所执行的标准不同，所以在本书中没有采用统一的国家和国标标准，而以各品牌厨房电器的实用电路为准。
图书故目录
第1章电器维修基础知识与基本技能
1.1常用半导体元器件
1.1.1基本工作集曲原理与特性
1.五则已互确1.2常用电子元器件的测量与判断
1.2电热知识
1.2.1电与年金查杂往先蒸试热能量转换的基本理论
1.2.2电热器具的类型与基本组成
1.2.3电阻式电热元件
1.2.4PTC电热元件
1.2.的娘四于字急真端5红外线电热元件
1.2.6电热控制元件
1.2.7时间控制元件
1.2.8电热元件与控制元件的检修
1.3小功率械施海乱步尽示何该烧影单相异步电动机维修技能
1.3.1小功率电动机的分类
1.都3.2单相异步电动机的技术特征与主要数据
1.3.3单相异步电动机的起动元件
1.3.4单相异步电动机的绕组类型
1.3.5单相异步电动机的常见故障与维修
第2章电磁炉
2.1电磁炉的结构与工作原理
2.1.1电磁炉的分类与结构
2.1.2电磁炉加热原理
2.2典型电磁炉458系列
2.2.1特殊器件
2.2.2电路工作原理框图
2.2.3主回路工作原理
2.2.4故障检测
2.3电磁炉故障维修实例
2.3.1458系列电磁炉
2.3.2富士宝系列电磁炉
2.3.3低频电磁炉
2.4电磁炉的电磁辐射防护
2.5典型品牌电磁炉电路图
第3章微波炉、光波炉
3.1微波炉
3.1.1微波炉的特性
3.1.2微波炉的特点
3.1.3微波炉的分类
3.1.4微波炉的结构
3.1.5微波炉的加热原理
3.1.6微波炉的维修
3.2光波炉
3.2.1光波炉的工作原理
3.2.2光波炉的特点和正确使用
3.3微波炉常见故障与维修实例
3.4典型品牌微波炉电路图
第4章电热锅
4.1电蒸锅
4.2阿迪锅
4.3机器人炒菜机
4.4电饭锅
4.4.1电饭锅的分类与结构
4.4.2电饭锅的工作原理与自动控制
4.4.3电饭锅的常见故障与维修实例
4.5典型品牌电饭锅电路图
第5章电压力锅
5.1电压力锅的结构与工作原理
5.1.1电压力锅的基本结构
5.1.2电压力锅的工作原理
5.1.3电压力锅的正确使用
5.2电压力锅的维修
5.2.1电压力锅的常见故障与维修
5.2.2电压力锅的维修实例
5.3典型品牌电压力锅电路图
第6章电烤箱、电灶、电饼铛
6.1电烤箱
6.1.1电烤箱的类型与结构
6.1.2电烤箱的功能与工作原理
6.1.3电烤箱的常见故障与维修
6.2电灶
6.2.1电灶的工作原理与组成
6.2.2电灶的类型与使用要求
6.3电饼铛
6.3.1电饼铛的用途与特点
6.3.2电饼铛的正确使用
6.4典型品牌电烤箱电路图
第7章洗碗机
7.1洗碗机的分类与特点
7.2洗碗机的结构与工作原理
7.2.1洗碗机的结构
7.2.2洗碗机的工作原理
7.2.3洗碗机的正确使用
7.3洗碗机的日常维护保养与维修
7.3.1洗碗机的日常维护保养
7.3.2洗碗机的常见故障与维修
7.4典型品牌洗碗机电路图
第8章电子消毒柜
8.1电子消毒柜的分类与特点
8.1.1电子消毒柜的分类
8.1.2采用不同消毒方式的特点
8.2电子消毒柜的工作原理与正确使用
8.2.1电子消毒柜的工作原理
8.2.2电子消毒柜的安装与使用
8.3电子消毒柜的常见故障与维修
8.4典型品牌电子消毒柜电路图
