川贝莲子炖雪梨

川贝莲子炖雪梨的原料是梨1个，川贝15公克，干莲子15公克，来自红枣4颗，冰糖1茶匙，不含防腐剂，老少皆宜。

• 中文名 川贝莲子炖雪梨
• 主要原料 梨，川贝
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料:

　　梨1个，川贝15公克，干莲子15公克，红枣4颗，冰糖1茶匙

做法:

　　1.将川贝、干莲子用约60℃温水浸来自泡约40分钟，红枣洗净后也用60℃温水净泡10分钟，两者备用。

川贝莲子炖雪梨

　　2.将梨上端带梗部分切一小部份呈平口状，再用挖球器挖掉中间的梨心，并削皮备用。

　　3.将360百科处理好的梨，中心空间放入川贝、莲子、红枣及冰糖，用碗装盛后，倒一碗水将梨心补满水至中间馅料满至梨口，其余水倒在盛梨的碗中，放入蒸笼内蒸2小时即可。(如用电锅蒸约1.5小时)

功效:

　　川贝:清热润肺，化痰止咳

　　莲子:补脾止泻，养心安神。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪

　　红枣:健脾益胃，补气养血，养血安神

　　梨子:润肺化痰